- Der rubinrote Wein mit Kirschton ist mäßig intensiv gefärbt. Im Mund sind die Aromen von dunkler Kirsche und Konfitüre wahrnehmbar, der Geschmack ist leicht und angenehm, der Sortencharakter bleibt weitestgehend erhalten. Die Tannine sind mild, verbunden mit einer säuerlichen und fruchtigen Note, so dass der Schluck die Sinne im Mund erfüllt.
- Gerichte: gebratene Ziege, gekochtes Rindfleisch, getrocknete Fleischprodukte, dunkle Schokolade …
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